សំពាធ ហ្សា
ហ្សាសគឺជាលគ្នាថ៍កំបាំងនៃការមួយម៉ិកស៊ិក landrace ពី Oaxaca និងអ៊ីរ៉ landrace ចង្អុល។ សូម្បីតែជាមួយនឹងរបស់ខ្លួនក្តៅបេតិកភណ្ឌ,សួនច្បារជាប់លាប់ចំណាំថាតើស្ថានភាពនេះដុះនៅក្នុងត្រសធាតុ។ រំពឹងថាកំណត់ត្រានៃការសញ្ញានិងម្រេចនៅលើក្រអូមដែលប្រែទៅជាពេញផ្សែងឬចំហាយនៅពេលដែល combusted។ នៅពេលដែលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះ,ស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាដើម្បីឈានដល់ ៣ ទៅ ៤ ជើងមានកម្ពស់ខ្ពស់,ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបានដាំចញេ,ការរោងចក្រនេះពន្លកខាងលើឈានដល់ជិត ៦ ជើងនៅក្នុងកម្ពស់។
